Ayurveda Koch-Workshops

In meinen Ayurveda Koch-Workshops verbinden sich Wissen, gemeinsames Kochen und Genuss.

Zu Beginn des Workshops tauchen wir in die wichtigsten Grundlagen der ayurvedischen Ernährung und Küche ein. Dabei bleibt viel Raum für Fragen, Austausch und konkrete Alltagsthemen. Anschließend setzen wir das Wissen beim gemeinsamen Kochen direkt praktisch um.

Wir bereiten köstliche, einfache Gerichte zu – mit allen Komponenten einer bekömmlichen ayurvedischen Mahlzeit. Von Dal, Curry, Gemüse- und Reisgerichten bis hin zu Chutneys, Desserts und Frühstücksideen ist alles mit dabei, stets im Einklang mit der jeweiligen Jahreszeit.

Du lernst, mit allen sechs Geschmacksrichtungen zu kochen, wie verschiedenste Gewürze und Lebensmittel auf uns wirken und wie du deine Lieblingsgerichte „ayurvedisieren“ kannst. Denn es muss nicht immer indisch schmecken, um ayurvedisch zu sein.

Wir beschäftigen uns mit den ayurvedischen Doshas, deinem Agni – dem Verdauungsfeuer – und damit, wie du mit kleinen Veränderungen mehr Bekömmlichkeit und Wohlbefinden in deinen Alltag bringen kannst.